By贰钥⑶拾號見
用料
梨13斤左右姜丝适量陈皮适量川贝母适量罗汉果个红枣适量*冰糖一大块枇杷叶适量
做法步骤
1、梨带皮，洗净，擦丝，姜切丝，罗汉果敲烂，川贝母压成粉，红枣去核，加入其他材料，放到锅里熬煮，（中火，勤搅拌，防止糊锅。）
、煮到软烂，梨汁颜色变深，关火晾凉，舀到纱布袋里挤出梨汁。（熬秋梨膏就是一个磨人性子的事，别着急，要有耐心。）
3、挤出的梨汁再用细网的漏勺过滤两遍，放到锅里中火继续熬煮，（不要盖锅盖，会溢出来，一定要全程盯着，别离开。）一直熬到梨汁有点浓稠的时候，小火熬到浓稠有密集的小气泡出现就差不多了。
4、趁热倒入玻璃瓶中，凉了就粘稠了，不好倒了。
5、冬天给孩子冲一杯秋梨膏，润肺止咳。（13斤梨大概出一斤膏，浓缩的都是精华。）
梨的营养功效
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰*等症。另外，煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
1.降血压：能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
.清肺止咳：能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3.开胃护肝：增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4.防癌抗癌：防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
5.利尿通便：梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解*。
梨籽：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。
梨的饮食禁忌
从中医的角度上来说，梨性寒凉，多食则伤脾胃，正常人一次不宜吃太多，体弱者更不宜多食。脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水喝。梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。
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