70岁老妈秋梨膏熬得真好,偷偷教会我,学会做给家人喝,真简单
北方的秋冬季节干燥多风,很多南方的朋友来到我们这里都很不适应,尤其实嗓子干,皮肤干,很不舒服。其实不单是常驻南方的朋友不舒服,就是我们北方人也会经常的干咳,给肌肤补水肌肤还是干燥。
秋梨膏无疑是缓解干燥的好东西,我们平时买不但价格高,而且用料也很少。自己做并不难,只要简单的两步,就可以轻松的搞定。我自己每年的秋冬都经常会做了给家人缓解咽干上火,我用了这些配料做出来,不但可以润咽喉还可以清肺,对于身体很有好处。老年人孩子都适合。自己做的纯天然无添加,做上一瓶可以喝很久也不会坏,如果在这个冬天你也喜欢,那么就一起动起来吧。
所用材料:梨6个(约5斤),陈皮10克,小个罗汉果2个,川北母5克,红枣10克,*冰糖15克,姜10克。
做法步骤:
第一步:梨用盐搓洗,然后冲洗干净,陈皮10克,小个罗汉果2个,川北母5克,红枣10克,姜10克,*冰糖15克备用。
第二步:然后用擦丝器把梨擦成细丝。梨子不要去皮,梨子的皮作用更好。很多时候我们吃梨子的时候,会把梨皮削去,其实梨皮清心、润肺、降火、生津的作用要比梨肉还好,我们不要丢掉梨皮。
第三步:梨子全部处理好以后,倒入锅里。一滴水都不需要加哦。
第四步:然后把罗汉果拍碎,大枣切碎去核,生姜切末,陈皮一起放入锅里,小火慢慢煮大约20分钟。
第五步:煮到各种食材充分的融合,就可以倒入纱布中,把汤汁挤出来。
第六步:全部挤入锅中,加入*冰糖15克,如果老人喝可以不用放糖,开大火煮去汤汁中多余的水分。
第七步:继续煮,这是煮了10分钟的状态,看起来还很稀。
第八步:我们继续熬煮,大约1个小时就可以熬得很浓稠了,用勺子舀起来可以看到能够挂住浆就可以了。这个时候可以关火了,在凉透以后它还会更加的浓稠,这个就是我们熬成的秋梨膏。秋梨膏完成,每天舀一勺,泡上水喝上一杯,润喉去火清肺特别的棒,真的是比止咳糖姜都好用。喜欢,就赶紧也试试吧,我们自己做一瓶其实真的很实惠质量也很好,不是买的能比。纯正的秋梨膏~~
峰儿话语:
1,梨子最好用雪梨,别的也可以,因为梨子都有清火润肺的作用。一次最好十斤来做一次,十斤一次也就可以做一小瓶,我这个五斤梨做了很小一瓶。
2,自己熬制秋梨膏最主要的就是耐心,只要耐心地熬煮,最后地秋梨膏都会让人满意,总起来说没有难度。
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