最好白癜风医院咨询 http://www.yunweituan.com/m/秋天是丰收的季节，这个季节的很多蔬菜都是自然成熟，不仅新鲜脆嫩口感好，而且价格也是十分便宜。
每到秋季，我们当地就有储备冬菜的习俗，把秋天应季的一些蔬菜晒干或者采用其他方式储存起来，放到冬天吃，别有一番风味。
在这个时节，除了要常吃一些高蛋白的肉类来为身体补充营养、增强一些抵抗力，一些时令的应季蔬菜也不能错过。
秋葵
秋葵是秋天这个季节的应季蔬菜，听名字就能感觉到浓浓的秋意。
秋葵除了有独特的清香味和清脆的口感，营养价值还非常高。秋葵中含有丰富的维生素A、维生素B、纤维素、钙、铁、磷等营养物质，经常食用一些秋葵，对我们的视力也有很大帮助。
菠菜
菠菜是我们日常生活中常见的食材，谁成想还有个形象生动的名字：红嘴绿鹦哥。新鲜的菠菜根红菜绿，像极了鹦鹉小八哥。
秋天正是吃菠菜的好时节，这时候的菠菜根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。
在菠菜的众多吃法中，凉拌的口感还是不错的，这种做法最为简单，而不破坏营养，口感更佳。
因为菠菜中含有丰富的钙、铁的营养元素，营养丰富，好吃不长胖，是一道很长眼的靓菜！
包菜
包菜也是这个季节的时令菜之一，应季成熟的包菜口感脆爽、特别好吃，喜欢吃包菜的朋友也不难发现，在这个季节，很容易就能买到质地松散的包菜，质地松散的包菜口感要比那种紧实的包菜好很多。
现在这个季节的包菜价格便宜，而且耐储存，放在常温下，半个月都不会坏，所以每次遇上质地松散的新鲜包菜总会买上一些。
包菜的营养价值还很高，包菜中含有人体所需的多种维生素和微量元素，是一种非常健康的碱性蔬菜。
茼蒿
茼蒿它跟茴香苗有些像，都有着特殊的香味。茼蒿的营养价值十分丰富，尤其是维C的含量很高，同时它含有的胡萝卜素，钙、铁等元素，对中老年的骨质也是有帮助的，特别适合中老年人食用。
茼蒿最好吃的做法当属，白灼属于粤菜的一种烹饪方法，将食材通过煮沸的清水或汤来焯烫成熟，讲究的是食材的清鲜嫩滑，茼蒿用这种方法制作可以最大程度地保留其自身的营养，同时兼具了口感的脆爽和味道的鲜香。
以上的一些碱性蔬菜，特别适合在秋季食用，维C含量高，保护肺部，中年人更要多吃。
除此之外，秋季饮食上，要以润为主，若不注意秋季保护肺部，冬天就可能因为不适应寒冷而身体出现不适。
张仲景在《伤寒杂病论》中有提到一组经方，其中包括食材：胖大海、罗汉果、决明子、枇杷叶、甘草等。
胖大海
《本草纲目拾遗》：有记载
胖大海性寒，味甘，归肺、大肠经
因其遇水侵泡膨胀成海绵状而得名。
分布于广东湛江、海南、广东东兴、云南西双版纳等地。
罗汉果
罗汉果在我国多本资料上都有记载：
《岭南采药录》：味甘。
《广西中药志》：性凉，无毒，入肺、脾二经。
平时可以通过泡水的方式服用，同时罗汉果营养价值丰富，适合在干燥的秋季食用。
枇杷叶
《别录》中记载：味苦，平，无毒。归经入肺、胃经。
《重庆堂随笔》：枇杷叶，凡风温、温热、暑、燥诸邪在肺者
枇杷，分布于中南及陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、四川、贵州、云南等地。全年皆可采收，以夏季采收者为多。
采下后晒至七八成干，扎成小把，再晒至足干。此法所得成品不易破碎，质量较好。亦有拾取自然落叶晒干者，其色较紫。
甘草：味甘，性平，归肺、心、脾、胃经。春，秋二季采挖，除去须根，晒干，具有益气等。
将胖大海、罗汉果、决明子、枇杷叶、甘草
组合在一起，效果更甚
如果让我们自己去寻找那么多原材料
然后自己制作、加工那肯定是一件很麻烦的事
对于这个快节奏的社会来说无疑是不太可能的
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秋天正是燥气盛行的时候
所以这个时候我们尤其需要保护好我们的肺部
肺好、呼吸好
这样才能为我们全身提供足够的氧气
而我们人体是离不开氧气的
让身体各个部位维持正常的工作
参考资料：
《秋冬咳嗽知名中医谈养肺护肺妙招》，羊城晚报，-11-20
王若琳,李迎君.新鲜蔬菜贮存方式及烹调方法对维生素C含量的影响[J].中国社区医师(医学专业半月刊),,11(22):.
《别录》、《重庆堂随笔》
