麻婆豆腐：准备食材。将豆腐切成小块、蒜切末、香葱切碎、郫县豆瓣酱剁碎备用。把花椒放到锅中小火煸炒至熟。将熟花椒放到捣蒜器中捣碎。锅中加适量的水，水开后放豆腐焯一分钟然后捞出。锅中加适量底油，然后放肉馅，煸炒成熟。放豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油，再放蒜末煸炒出香味。加适量热水煮开。然后加少许酱油。把花椒面放锅中。将水淀粉放锅中，大火烧开。然后再放一次水淀粉，最后加少许鸡精、香油，翻拌匀均即可出锅。
香煎柠香鲈鱼：鲜活鲈鱼两条，去头尾、拆骨、留鱼肉，用奥地利的可达怡海盐和黑胡椒腌制片刻。把有皮的一面先放油锅里煎，然后再翻面煎至两面都金黄，挤点柠檬汁，喷上白葡萄酒。最后放点新鲜罗勒叶碎，香喷喷味道鲜美的煎鲈鱼做好了，简直是太好吃了！
罗汉果雪梨汤主料雪梨一个调料罗汉果一个做法步骤准备食材→罗汉果掰开，掰成小片。→雪梨削皮，切块→大约4碗水→煮沸后改中小火，慢煮20分钟左右→清热润肺，解暑通便
避风塘炒虾：北极虾剪掉须脚，洗净沥干水分；加盐、料酒、胡椒粉、姜丝、葱段腌渍十分钟左右；超过烧热，放略多些油，烧至六七分热时，放入北极虾不停翻炒；炒至北极虾外皮酥脆，捞出沥油；国内留底油，放蒜末爆香后，放入面包糠炒至金黄；倒入炒好的北极虾炒匀，加糖和盐调味后出锅，一起来试试看吧！
红烧牛尾：牛尾剁成段，用清水浸泡至少3小时，中途记得换3-4次水。姜切成大片；胡萝卜去皮，切滚刀，将牛尾、料酒、姜片入清水中，煮沸后撇除表层浮沫，用温水冲净。锅中放油烧至七成热，下牛尾爆干水气至微黄，倒入老抽、黄酒，炒匀上色后，移入深锅中。一次性加足热水，大火烧开后，加盖；转小火，焖烧2小时，加入胡萝卜，中火焖40分钟至汤汁浓稠，盐调味即成。这道牛尾鲜香爽口，是一道十分美味的佳肴。
蜜汁鸡翅首先准备原料，将鸡翅斜割几刀，背面用牙签扎几下，提前腌制更加入味,加入料酒和酱油，放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时,小火，放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄,将之前腌制的料倒入，加水没过鸡翅，中火十五分钟，加入少量蜂蜜水，大火将汤汁收干，摆盘。刚开始用小火微煎，再用中火是为了煮熟以及入味，最后等到汁渐渐浓稠之后，再用大火收干，是为了上色，多一些等待与耐心，美食其实很简单。真是美味佳肴。
