罗汉果

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夏日冰爽菊花糕,外面吃6块1碗,在家做一 [复制链接]

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一到秋天,气候干燥,总是觉得全身都干巴巴的,皮肤干、嘴巴干、嗓子干.....

干,就要多喝水。不管你这会是在家爽歪歪地宅着,看电视看手机上的人从众,还是你正在人从众中看人从众,都要记得好好喝水~

今天,趁着放假,小编就不讲那些病啊亚健康之类的,给咱推荐几个便宜又好使的清肺利咽小东西,在水里泡一泡就能喝!

4种清肺利咽的好东西~

1罗汉果

罗汉果,清热凉血、生津止渴、滑肠排*、润肺化痰,被称为“神仙果”。

罗汉果甜苷有镇咳,促进排痰量,从而达到祛痰作用,被广泛用于治疗急慢性气管炎、扁桃体炎、咽喉炎等。

喝过的人都知道,罗汉果泡水有点甜甜的味道。最好的是,糖尿病人可以放心喝,不会升高血糖,同时也不会产生热量。

罗汉果对肥胖、高血压、冠心病、血管硬化、糖尿病等疾病有防治作用。

注意:罗汉果性凉,体质寒凉的人,尤其是脾胃虚寒者,不宜食用。

罗汉果山楂饮

食材:罗汉果10克、山楂片10克、蜂蜜适量

做法:罗汉果洗净,压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中;锅内加水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中;将蜂蜜适量放入杯中,搅匀。

点评:此饮可明目、润肺、除燥。

2无花果

无花果清热、解*、止泻、润肠。无花果含有丰富的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、酵素、苯甲醛、维生素C及氨基酸、蛋白质等。

无花果冰糖水

材料:新鲜无花果、冰糖、清水各适量

做法:挑不太熟的无花果,洗净外皮,从蒂部撕开(会渗出许多白色汁液);将无花果掰开连同汁液装碗内,然后加入适量冰糖和水,上过蒸熟即可。

点评:清热润肠,适用于肺热咽喉不适,或上火便秘的人。

3南沙参

南沙参为清补之物,养阴清肺、祛痰止咳,主治肺热燥咳、虚劳久咳、阴伤咽干、喉痛等病症。适宜于阴虚或阴虚有热的人服用。

煮水:适量南沙参加上一些麦冬一起煮水,内服即可。

南沙参炖鸡

材料:南沙参50克,鸡1只,料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片适量。

做法:南沙参去杂洗净,鸡洗净入沸水锅焯一下去血污;锅内放水将鸡放入撇去血沫,加入南沙参、料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜,改文火炖。

点评:补脾胃、养阴液,适用于食欲不振、消化不良、乏力、四肢无力、肺热燥咳、久咳、小便频数等。

4百合

百合,滋阴、润肺、镇静、镇咳、祛痰和强壮作用。秋季干燥,肌肤容易缺水,用百合来煲汤水,可以润补肌肤。

银耳百合红枣汤

材料:银耳克,百合10克,红枣3~4个,冰糖少量。

做法:银耳、百合凉水泡发后待用,红枣撕成小块,全部下锅,小火煲至银耳软糯,红枣香气飘出(约一个半小时),加冰糖即可。

点评:银耳是秋季里常见的平补食材,润肺滋阴,且对缓解皮肤干燥有效;加之百合滋阴补水更强;红枣补气血。

编辑:张鸽

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天气热时,每餐吃的饭菜还没有一碗冰爽的甜品受欢迎,特别是像现在这种接近四十度的高温天气,补水解暑的美食才是最爱,吃一碗不仅开胃,而且心情也会舒畅不少。

夏日美食,我跟大家分享一锅冰爽的罗汉果菊花糕,此配方好,做法简单,而且味道口感都不错,比烧仙草还好吃,清香味美。

食材准备:菊花20克,白凉粉克,一个罗汉果,70克冰糖,一个雪梨,5斤清水,炼奶或蜂蜜等。

详细做法步骤如下:

第一步:这一款菊花糕需要的食材很简单的,菊花准备20克,也可以用胎菊,白凉粉克,也是凉粉的一种,只用它做时,成品是透明的,罗汉果和雪梨各准备一个,冰糖70克,想要吃甜一点的,后面这三样可以稍微准备多一点。

第二步:除了冰糖和白凉粉,其他食材清洗干净,洗净后把雪梨切小块,罗汉果直接用手掰小块就可以了,食材准备好后,把雪梨块、罗汉果块还有菊花一起放进锅中,加入5斤的清水。

第三步:盖上锅盖,调大火烧开,烧开后转小火先煲40分钟,把食材的味道熬出来。

第四步:煲足40分钟后,准备一个大碗,装出克左右的菊花茶来放凉,等会拌凉粉用,一定要把菊花茶放凉哦,想要快的话,可以把装着菊花茶的碗放到冷水中,这样茶就很快凉了。

第五步:另外锅中的菊花茶,盖上锅盖继续小火熬20分钟,然后关火把茶滤出来,把渣倒掉,再把茶倒回锅中,加入准备好的70冰糖,盖上锅盖调中火继续熬,把冰糖熬化。

第六步:放凉的那克菊花茶倒入大碗中,加入准备好的那克白凉粉,把它搅化备用。

第七步:待锅中冰糖熬化,调大火,把锅盖打开,然后边用筷子搅拌边把调好的白凉粉倒进锅中,倒完后用筷子不停地搅拌,这一步一直用大火哦。

第八步:白凉粉倒进去大概熬一分钟左右,关火,准备一个大一点的平底盘,然后把熬好的凉粉菊花茶倒进平底盘中放凉,放凉后再放冰箱里冷藏两三个小时。

第九步:放凉成型后的菊花糕切小块就可以开吃了,也可以切好再放冰箱里冷藏,口感都一样,菊花糕热的时候都是水样,凉后就成型了。

第十步:要吃的时候调入练奶或蜂蜜,味道特别好,Q弹冰爽清香好吃,连吃两大碗都还不满足,三大碗才可解馋。

这一款冰凉罗汉果菊花糕就做好了,喜欢的朋友可以试一下,清热下火,是一款非常适合夏季吃的甜品,自己在家做一点也不比外面买的差哦,而且做法也很简单;这是外面摆地摊卖得很火的美食,6块1碗,在家做一锅才8块,一家人吃个过瘾。

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