罗汉果

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一波养生膏来袭,商业配方可批量制作 [复制链接]

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奶茶,是这辈子都不可能戒掉的,但是最近的奶茶圈也出现了一些养生膏

有的妹子大喊减肥,有的妹子大喊养生,但是控制不住自己的嘴

还是想要每天喝喝喝

今天来满足大家,给大家7款商用养生糕配方

一天爆卖一款,整个朋友圈都是你的

1,罗汉果菊花膏:

A材料:罗汉果45g,菊花20g,水g

B材料:细砂糖25g

C材料:宇峰白凉粉55g,水g

步骤/p>

1、A材料大火煮沸转小火煮15分钟

2、滤渣加入材料B回锅煮沸

3、材料C搅拌均匀,然后边加入钢中边搅拌,快速搅拌均匀煮沸

4、快速分装,如果量大可以分次分装,锅保持小火煮边搅拌防止糊底

5、等膏完全冷却后加瓶盖,放冷藏可保存15天

2,土茯苓膏:

A材料:土茯苓g,干茅根60g

B材料:水g,罗汉果10g

C材料:宇峰黑凉粉45g

步骤/p>

1、材料A洗干净加入材料B煮沸转小火煮30分钟后滤渣

2、煮好汤汁用量杯倒出g快速冷却

3、冷却好的汤汁加入材料C搅拌均匀,然后再将材料C混合液倒入锅中煮沸〔注意这一步必须边搅拌边加热,不然很容易糊底)

4、快速分装,如果量大可以分次分装,锅保持小火煮边搅拌防止糊底

5、等膏完全冷却后加瓶里,放冷藏可保存15天

3,斑斓香茅膏:

A材料:斑斓叶1g,水g

B材料:干香茅5g

C材料:*冰糖g

D材料:白凉粉g,水补足蒸发量

E材料:柠檬汁65g

步骤/p>

1、材料A煮开小火煮10分钟,然后关火闷10分钟滤渣加入材料B煮5分钟

2、煮好的汤汁滤渣,然后称汤液重量,计算出煮制消耗的水重量(如:煮好的汤液重量是2,那么消耗的水重量水-2等于)然后将消耗水的重量变成常温水和材料D搅拌均匀

3、加入材料C煮至沸腾(*冰糖融化)加混合好的材料D煮沸(边搅拌边煮),煮沸后搅拌降温至65度,加入材料E,搅拌均匀后快速分装

4、等膏完全冷却后加瓶盖,放冷藏可保存15天

4,海底椰雪梨膏

A材料:干海底椰40g,无花果干15g,*冰糖g,水0g

B材料:新鲜雪梨肉g

C材料:白凉粉75g,水g

步骤/p>

1、材料A泡一小时,放入压力锅压煮1小时

2、料B用料理机打碎

3、材料A压力锅煮好后,滤渣和材料B一起入锅煮沸

4、材料C搅拌均匀,然后边加入锅中边搅拌,快速搅拌均匀煮沸

5、快速分装,如果量大可以分次分装,锅保持小火煮边搅拌防止糊底

6、等膏膏完全冷却后加瓶盖,放冷藏可保存15天

5,茅根竹蔗马蹄胡萝卜膏

A材料:红萝卜切块g,干茅根40g,新鲜竹蔗g,水0g

B材料:甘蔗糖20g,*冰糖40g,切碎马蹄60g

C材料:白凉粉80g,水g

步骤/p>

1、材料A煮沸后小火煮30分钟,滤渣

2、加入材料B煮沸至糖融化

3、材料C搅拌均匀,然后边加入锅中边搅拌,快速搅拌均匀煮沸

4、快速分装,如果量大可以分次分装,锅保持小火煮边搅拌防止糊底

5、等膏完全冷却后加瓶盖,放冷藏可保存15天

6,玫瑰柠檬膏:

A材料:干玫瑰花15g,水0g

B材料:细砂糖90g,玫瑰酱15g

C材料:白凉粉70g,水,补足蒸发量

D材料:柠檬汁15g

步骤:

1、材料A煮开小火煮10分钟,然后关火闷10分钟

2、煮好的汤汁滤渣,然后称汤液重量,计算出煮制消耗的水重量(如:煮好的汤液重量是,那么消耗的水重量水0-等于)然后将消耗水的重量变成常温水和材料C搅拌均匀

3、加入材料B煮至沸腾加混合好的材料C煮沸(边搅拌边煮),煮沸后搅拌降温至65度,加入材料D,搅拌均匀后快速分装

4、等膏完全冷却后加瓶盖,放冷藏可保存15天

7,苹果山楂麦芽糖

A材料:山楂干35g,干麦芽20g,水0g

B材料:苹果肉g,*冰糖70g

C材料:白凉粉65g,水g

步骤:

1、材料A装袋,煮沸后小火煮30分钟后滤渣

2、加入材料B煮沸至*冰糖融化苹果肉需要料理机打碎)

3、材料C搅拌均匀,然后边加入锅中边搅拌,快速搅拌均匀煮沸

4、快速分装,如果量大可以分次分装,锅保持小火煮边搅拌防止糊底

5、等膏膏完全冷却后加瓶盖,放冷藏可保存15天

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以上椰膏搞定啦,可以单独出品,也可以搭配以下两款奶球哦,风味更佳

风味膏加上独家“灵*奶球”

不是市面上的黑白淡奶和植脂奶油哦

经典奶球

材料:淡奶油g,炼奶g,牛奶50g

制作:所有材料混合均匀即可

椰奶球

材料:炼奶80g,淡奶油60g,椰浆50g

制作:所有材料混合均匀即可

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