罗汉果

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邱老师一周美食来袭923927 [复制链接]

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近期温差较大,许多宝贝还没能适应突如其来的降温,咳嗽起来。咳嗽不要慌张,止咳喝汤最好,那你知道有哪些汤可以止咳润肺吗?以下这几种汤它们的做法很简单,只要跟着菜谱做,菜鸟也能做出好汤!

1、白菜干罗汉果猪骨汤

材料:猪大骨克。白菜适量,罗汉果适量,蜜枣适量,杏仁适量,陈皮适量,食盐适量,姜3片,水适量。

做法:猪骨洗净斩块,放入水里煮开,去掉血水。煮出很多泡泡后,继续煮一会然后捞起来用流水冲洗干净备用。白菜干用清水洗净,浸泡半个小时左右。在砂锅里倒入适量清水,把洗好的猪骨和姜片放入,开大火煮。水开后倒入白菜干,罗汉果和蜜枣、杏仁、陈皮、姜,煮沸后转为小火煲2小时。最后加入适量盐调味即可。

功效:罗汉果有清热凉血、生津止咳、滑肠通便、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,可用于肺燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状。在天气干燥时,最宜用白菜干煲汤。因为白菜干能养心调血、除烦止渴,有消除燥热、通利肠胃、下气消食的作用。

2、橄榄萝卜瘦肉汤

材料:青橄榄克,白萝卜~克,猪瘦肉克,生姜2~3片。

做法:青橄榄、萝卜、猪瘦肉均用清水洗净,白萝卜切成块状,猪瘦肉整块不必切开,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水0毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后改用文火煲2个小时左右,调入适量食盐和生油便可。

功效:俗语说青橄榄是治疗喉症的“青龙汤”,白萝卜是治疗喉症的“白虎汤”,青橄榄煲萝卜,加上猪瘦肉为药引,可治疗急性咽喉炎、流行性感冒以及一般的感冒、扁桃体炎、支气管炎、肝气淤滞所致胁作痛,以及饮食积滞等症。

3、无花果猪肺汤

材料:无花果8个,猪肺约克(约四分之一个),陈皮1片,姜2片、盐。

做法:将猪肺处理清洗干净后,放入沸水中煮5分钟,捞起备用;无花果浸泡半小时备用;将洗好的猪肺切片,加入无花果、陈皮、姜片、适量水,隔水高压;大火后慢炖半小时起锅加适量盐,即食。

功效:无花果对喉部及肺部皆有滋养作用,并能养胃清肠、消肿解*,对喉痛、干咳及便秘等症状发挥治疗效用。

星期一

早餐:肉茸浇汁面、煎鸡蛋

间点:牛奶、薄脆饼干

午餐:白米饭、红烧肉炖海带、油焖茄子、瓜片蛋花汤

水果:鲜桃、梨

晚餐:黑米饭、焦溜四喜丸子、苜蓿柿子、三鲜汤

星期二

早餐:虾仁蔬菜面、番茄*豆、刺猬豆沙包

间点:牛奶、海苔饼干

午餐:绿豆饭、炸鸡排、鸡蛋木耳炒瓜片、多菌汤

水果:香蕉、西瓜

晚餐:混合面小笼包、枸杞燕麦粥

星期三

早餐:五彩鸡蛋羹、果酱卷、肉末西葫芦

间点:牛奶、早餐饼干

午餐:红豆饭、茄汁刀鱼、家常豆腐、菠菜大骨汤

水果:白兰瓜、鲜桃

晚餐:金银米饭、糖醋排骨、肉炒莴笋、紫菜汤

星期四

早餐:红枣银耳粥、小发糕、卤鸡肝

间点:牛奶、芝麻酥饼干

午餐:卷饼、京酱肉丝、豆芽炒粉、芙蓉番茄汤

水果:白兰瓜、嘎啦果

晚餐:牛肉盖浇饭、肉末萝卜粉丝汤

星期五

早餐:如意卷、小米粥、炝炒紫甘蓝

间点:牛奶、苏打饼干

午餐:绿豆米饭、番茄大虾、干锅有机菜花、鱼丸汤

水果:鲜桃、西瓜

晚餐:燕麦米饭、蜜汁叉烧肉、酱爆地三鲜、蔬菜汤

星期日

早餐:鸡肉时蔬面、蒸地瓜、什锦小炒

间点:牛奶、牛奶饼干

中餐:(生日宴)黑米饭、木须肉、太阳肉、金秋小炖、紫菜虾皮汤

午点:苹果、南果梨

晚餐:金银米饭、熘肝尖、肉末茄条、鱼丸汤

星期一

早餐:红豆花生碎粥、果酱馒头片、肉末卷心菜

间点:牛奶、卡通饼干

中餐:白米饭、番茄鸡丁、肉末西兰花、冬瓜火腿汤

午点:葡萄、香蕉

晚餐:五彩炒饭、小白菜肉丸汤

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