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东北乱炖：素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与五花肉一同炖至熟即可，选用猪蹄、狍子肉、猪排等等也可以的。所有的菜（除了土豆、胡萝卜）都要用手撕，这样的菜做的过程中容易进味，还不破坏菜的营养。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。
“羽”众不同
年4月6日（星期二）早餐：
麻酱红糖卷、水煮鸡蛋、西兰花杏鲍菇、红枣小米粥
加餐：三元纯牛奶、香酥小面包午餐：
燕麦米饭、鸭肉烧山药、素炒银芽、茼蒿素丸子、番茄蛋花汤
午点：香蕉、沙糖桔晚餐：
香蒸肉龙、自制*金鸡柳、白灼芥蓝、红薯大米粥
年4月7日（星期三）早餐：
芝麻南瓜饼、香葱蒸蛋、炒双丝、紫薯薏米粥
加餐：
三元纯牛奶、波力海苔
午餐：
白米饭、樱桃肉、荷塘小炒、五彩蔬菜、紫菜虾皮汤
午点：火龙果、千禧果、罗汉果饮晚餐：
小猪包、鱼香藕丁、耗油菜心、红豆糯米粥
年4月8日（星期四）早餐：
三丁烧卖、青椒炒鸡蛋、玉米面红薯粥
加餐：
三元纯牛奶、琥珀核桃仁
午餐：
碎金米饭、清蒸龙利鱼、香菇油菜、茄汁菜花、海带汤
午点：
*元帅苹果、库尔勒香梨
晚餐：
麻酱烧饼、千张油麦菜、木须肉、双豆粥
年4月9日（星期五）早餐：红枣发糕、五香鹌鹑蛋、包菜炒胡萝卜、金银粥加餐：三元纯牛奶、肉松卷午餐：白米饭、板栗烧鸡、西芹百合、家常豆腐、萝卜粉丝汤午点：哈密瓜、脐橙、银耳百合雪梨汤晚餐：杂蔬肉丝炒饼、青笋虾仁、枸杞山药粥“羽”食俱进
制作方法：
制作材料：排骨、土豆、豆角、葱、姜、蒜、八角、花椒、花生油、料酒、生抽、白糖、水
1、排骨克斩成小块清洗干净后用清水浸泡两个小时去血水，期间多换几次水控干水分备用。
2、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒冲洗干净备好。
3、热锅加入适量的花生油放入排骨炒干水分，加入适量的的白糖，放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒炒香。
4、烹入料酒、生抽、香醋翻炒均匀使之上色后加入适量的清水没过排骨，大火煮沸转中小火慢炖一个小时左右。
5、豆角择去两端清洗干净后掰成段，土豆清洗干净表面的泥沙削去外皮切成滚刀块。
6、锅中还有三分之一汤汁时加入适量的盐调味儿，放入土豆和豆角继续炖煮。
7、收汁摆盘。
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