01、罗汉果是个啥？
罗汉果，为葫芦科植物罗汉果Siraitiagrosvnori的干燥果实，对，罗汉果也是神秘葫芦中的一员。
秋季果实由嫩绿变深绿色时采收，晾数天后，低温干燥后就可以作为罗汉果药材使用了。
但是，你知道为什么它叫罗汉果么？
这是根据植物生态形态来进行命名的，道光十年（年）的《修仁县志》记载：“罗汉果可以入药，清热治嗽，其果每生必十八颗相连，因以为名”。
02、罗汉果的有多甜？
吃过罗汉果的都知道，这东西非常甜，号称比普通蔗糖的甜度要高倍。
先划个重点，甜度高并不是因为罗汉果里面的糖分含量高。咱们化学家和食品学家研究表明，罗汉果含有一种比较特殊的甜味成分，罗汉果苷。罗汉果苷的甜度是非常高的，正是因为该成分的存在，才有了“比蔗糖甜度高倍”的说法。
罗汉果苷除了甜度高这一个特殊点以外，还有一个非常重要的点。
研究表明，罗汉果苷被摄入机体后，并不会转化成葡萄糖，同时，它在机体内的代谢过程也不需要胰岛素的参与。因此，罗汉果苷加工得到的甜味剂是糖尿病患者的福音。
03、罗汉果功效
那么，罗汉果除了甜还能干嘛？
首先明确一点，在中国药典里，罗汉果性甘、凉，归肺、大肠经。
那么，我们就知道一个基本信息，罗汉果这味药材它主要走的是肺、大肠这俩地方，其中肺排在前面，作为它的首要归经。
又因为性味甘凉，所以在肺就是去肺火、肺热，外加润肺，可用于肺火燥咳，咽痛失声（记住，不是失身）；而在大肠就可以润肠、滑肠，可用于肠燥便秘。
但是，从古代本草还是现代应用来说，罗汉果主要的应用还是针对肺部。
光绪三十一年（年）《临桂县志》记载：“罗汉果大如柿，椭圆中空，味甜性凉，治劳嗽（新采）。”
明国十六年（年）《昭平县志》记载：“罗汉果如桐子大，味甜，润肺，火症用煲猪肺食颇有效》。”
04、什么人不适合罗汉果？
前面我们提到了罗汉果性味甘、凉，甜度很高。那么这就有一个问题，甜度高和性味凉这两种属性都不适合长期食用，因为伤脾胃。
俗话有言，吃乃根本，但是脾胃损伤影响运化吸收，则容易引起连锁的其他疾病。因此，如果真的需要长期食用，则建议减量。
另外，体质偏寒者，则不建议多食。
05、附：罗汉果茶《福建民间方》
处方：罗汉果1只柿饼3～5只
制法：取罗汉果1只同柿饼3～5只，一并放入搪瓷杯内，加水适量，煎水当茶饮。
功能主治：清肺，润肺，止咳。适用于小儿百日咳。
用法用量：以上可作为1日量，每日当茶随意温热饮用。
注意：小儿风寒感冒咳嗽勿用。
撰文：老龙
编辑：老龙
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