罗汉果经常被作为肥胖者跟糖尿病患者的代用糖。而且罗汉果还是卫生部首批公布的药食两用名贵的中药材。常听到一些人说自己在上火，喉咙不舒服的时候，习惯的掰一个罗汉果泡水喝一喝。罗汉果独特的味道也会让喜欢的人很是着迷，而且还带着甜味。
罗汉果同雪梨、柿子、枇杷、百合一起搭配可以清热生津、止咳利咽，也适合糖尿病患者食用。而对于罗汉果的食用方法，很多人认为罗汉果的食用方法在平时也只能用来泡水煎汤，但其实也不止于泡水煎煮。还可以作为调味品调和，常用于炖品、清汤跟糕点的制作上。
虽然罗汉果是一种功效比较的药食两用中药材，但也有一些人是不适宜饮用罗汉果的，反而还会影响身体！
1、因为罗汉果的性是凉的，不适合那些本身就体质虚寒的人群，尤其是还脾胃虚寒的人更应该避免或者少食用。2、对于性凉的罗汉果，孕妇也是要禁止饮用的。
