白癜风治疗的好吗 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/190522/7157873.html李子柒的手工秋梨膏,慢火细熬!网友:费时费力但就是忍不住喜欢
进入冬季,天干物燥,人体也因为长时间呆在空调屋里而变得干燥异常。如果期间没有及时补水的话,就容易体热而引发身体上的一些疾病。对于爱美的女性来说,皮肤也会因为缺水而干燥起皮。小孩子的体质本来就热气旺盛,再加上空调的制热干燥,就非常容易引发咽喉发炎,咳嗽的症状。与其喝着难闻的药来治疗,不如试试李子柒的天然秋梨膏吧!甘甜爽口,还能有效治疗咳嗽,大家一起学起来吧!
首先需要准备的就是新鲜的秋梨了。虽然不用像李子柒一般现摘先用,但是大家可以去水果超市,选择购买一些新鲜的饱满的梨子。
将梨子清洗干净之后,然后就进行切丝。因为是要熬制所以切成丝的话,更容易让梨子中的精华熬制出来。然后将切好的梨丝放入干净的国内,加入清水后,开大火熬制。
在熬制的过程中,需要不时地查看一下。如果有粘锅的话,就赶紧进行搅拌一下。等到梨水开了之后,将火适当调小,再慢慢熬制一小会儿。
趁着这个空档,就可以继续准备秋梨膏的药材了。川贝适量,罗汉果一个,百合少许,再就是一颗老姜切丝备用。
然后将锅中的梨水用干净的纱布进行筛沥,将过滤出来的梨子渣放入锅中,再放入之前准备好的川贝、罗汉果、老姜。加入清水后,再次进行熬煮。这次熬制需要5个小时,俗称“头煎”!
在熬制的过程中,要不停地进行搅拌和翻转,等到时辰到了之后,就可以再次进行过滤了。
将过滤出来的梨渣和药材重新放回锅中,再将百合和切成丝的红枣放入锅中,加入清水之后,继续进行熬煮。
这次“二煎”需要耗时3个小时,小火慢熬,这时锅中的汤汁的颜色已经出现暗褐色了!
等三个时辰到了之后,将锅中的汁液进行再次过滤,将过滤出来的梨渣和药材放入锅中继续煎制。同时再放入金银花和桑叶,加入足量的清水后,继续熬制,这次“三煎”需要1个小时的时间。
时辰到了之后,就能够明显地看到锅中的汁液颜色变得非常的深,但是还是汁液状的。所以这个时候,将梨汁过滤之后,留下汁液。改用小伙慢慢地将这些精华进行熬制,等到液体明显变得浓稠,勺子能够拉出丝的时候,就熬制的差不多了。
这个时候,可以加入清热润燥的蜂蜜进行调味。将加入蜂蜜的秋梨膏进行充分的搅拌,这样才能够中和秋梨膏的浓厚的味道。
这样经过长时间的慢火细熬,终于出锅了一份纯天然的秋梨膏。这样的秋梨膏做起来似乎费事了一点,但是却是一点一滴凝聚的秋梨的精华,再加上各种药材的陪衬,这份手工制作的秋梨膏才更加的珍贵和有效。
每天用小勺盛出一些,用温水化开,一口下去,芳香脾胃,润肺又美味!如果家中有老人小孩的,也可以尝试做这道秋梨膏,对家人的健康也是极有好处的!这道秋梨膏你们学会了吗?喜欢小编的内容的话就