冬天给孩子吃水果要不要加热？
有人说冬天少吃寒凉水果！
又有人说将水果热着吃没营养！
到底哪种说法正确呢？
大部分人对加热水果的担心主要有两点，一是营养价值的保留，二是口感的影响。事实上，加热对于水果的营养价值并不会有很大的损失。即使如不耐高温的维生素C和维生素B1，彻底煮熟后的损失量也仅为10%和26%左右，稍许加热的损失几乎可以忽略不计。另外，加热后的水果纤维软化了，更利于肠胃不好的人消化。在冬季，天气较为寒冷，因此对于幼儿和体质虚寒者是不宜多吃水果的，但是通过浸泡在热水中或者放到微波炉中加热的方法，是可以减少水果在进入胃肠道的时候对肠胃的刺激。但在加热的过程中要注意，温热即可，不需要煮熟，这样更能保存水果的营养。进食水果主要是摄取维生素C、胡萝卜素、钾离子、膳食纤维等的营养，而加热会破坏维生素C和维生素B族，而胡萝卜素等即使加热到℃也不会被破坏，所以适当的加热是不会使水果中的营养物质损耗太多。而部分水果煮热、煮汤更能提高其营养价值或改变其性味，使之更能为人体吸收。例如苹果中富含果胶，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却会摇身一变，具有收敛、止泻的功效。而像梨等寒性的水果，蒸煮后能够使其寒性减退，寒咳的患者也能适量食用。
这些水果可以加热吃
●梨
雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且雪梨中含有较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。
●香蕉
香蕉含有多种微量元素和维生素。
●桔子
色、香、味兼优的桔子有促进人体新陈代谢的作用，如果用新鲜干净的桔皮与白糖一同冲开水喝，有理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。
●苹果
中医认为，苹果性味甘、酸、凉，入脾、胃、肺经，可生津润肺。
本周食谱主要是以为健脾利肺、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能为主。
Monday
星期一
早餐
九牛巴氏奶虎皮蛋糕
番茄洋葱卷铁棍山药
午餐猪肉白萝卜水饺包菜炒肉*瓜木耳烧腐竹
午点
丑橘香蕉
葱白萝卜水
晚餐
南瓜米饭京酱肉丝
醋溜娃娃菜海带蔬菜汤
Tuesday
星期二
早餐
白萝卜瘦肉粥紫米馒头
五香鹌鹑蛋烧三样
午餐
红薯米饭土豆胡萝卜炖肉
葱香海带片金针菇菠菜汤
午点
苹果蒸梨
陈皮罗汉果饮
晚餐
杂粮窝头肉末地三鲜
白灼菜心枸杞糯米红糖粥
Wednesday
星期三
早餐
水果燕麦粥南瓜千层饼
切片牛肉盐水菠菜
午餐
鸡蛋西红柿面蒜蓉西兰花
杏鲍菇熘鸡片原汤
午点
丑橘火龙果
葱白萝卜水
晚餐
二米饭糖醋丸子
清炒西葫芦西红柿蛋花汤
Thursday
星期四
早餐
香菇滑鸡粥芝麻糖三角
肉末蒸水蛋西芹桃仁
午餐
什锦打卤面炖翅根
番茄炒有机花菜原汤
午点
苹果蒸梨
陈皮罗汉果饮
晚餐
葱花卷过油肉
家常豆腐山药紫米粥
Friday
星期五
早餐
九牛巴氏奶酱猪肝
葡萄干吐司片蒸金薯
午餐
圣诞面包蔬菜饭团
煎牛排洋葱卷
田园蔬菜汤
午点
丑橘香蕉
葱白萝卜水
晚餐
西葫芦摊饼土豆片炒肉
素炒小白菜豆面揪片汤
冬季，各种动物肉肥味美，蔬菜瓜果种类齐全，营养丰富。且气温下降，孩子们的食欲逐渐增强，正是弥补由于夏季气温炎热造成营养不足的最佳季节。因此，家长应抓住良好时机，注意饮食调理，增强小朋友们的身体免疫机能。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
