罗汉果炖雪梨
By小厨飘香
罗汉果的功效：罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。但是，罗汉果一定要掰开了来煮，而且要文火煮超过半小时以上才能更加有疗效。这可是一位名老中医告诉我的哦~~~这次我用罗汉果和雪梨一起煮，足足煮了近两个小时，雪梨软软糯糯的，汤汁浓浓甜甜的，昨天给爸爸拿去喝了，今天打电话问他，他说效果很好呢！
原料：雪梨、罗汉果、清水。
做法步骤：
第1步、准备好材料。
第2步、雪梨去皮去蒂。
第3步、炖锅内添凉水，将罗汉果掰碎放进去。
第4步、放入雪梨，大火煮开。
第5步、煮开后改文火煮1.5--2个小时。
第6步、过滤罗汉果水。
第7步、吃雪梨饮罗汉果水。
小贴士：
自己在家煮把雪梨切成小块即可。
来自美食天下小厨飘香的作品。
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