王家怀预约 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/list/2022/糖尿病患者想吃甜品有个办法，就是用甜味剂来代替糖。常用的甜味剂有菊糖、木糖醇、罗汉果、A-K糖、元贞糖等，它们的甜度远强于糖，热量极少或没有热量，糖尿病患者完全可作为佐料用于烹调。
罗汉果：罗汉果有清肺止咳、润肠通便之功效。其主要成分为罗汉果苷，甜度约是蔗糖的倍，甜味类似菊糖，浓郁芬芳可口，也是糖尿病患者的优良天然糖代品。
木糖醇：木糖醇是一种常用的甜味剂，可用作糖尿病患者专用食品的糖代品。木糖醇不宜多用，一天不要超过20克，因为吃得过多会引起轻度腹泻。此外，尚未发现其他副作用。
A-K糖：A-K糖即乙酸磺酸钾，是一种新的人工合成甜味剂，甜度为蔗糖的倍，无毒性，在体内不能被分解代谢，不产热量，不影响血糖及胰腺功能，最终以原形排出体外。
菊糖：菊糖又名甜叶菊，主要含甜菊糖苷，甜度约为蔗糖的~倍，甜味与蔗糖相似，是糖尿病患者较为优良的甜味剂品种。其食用安全，具有低热能和防龋齿的功能，适于糖尿病、冠心病、肥胖症和高血压患者食用。唯一不足的是菊糖略带少许苦味。
元贞糖：元贞糖是由蛋白糖、甜菊糖、罗汉果糖及甘草酸等制成的蔗糖代用品，也可以说是糖尿病、高血压病、冠心病及高脂血症等患者的专用甜味剂。全麦吐司中添加了木糖醇，可以满足糖尿病患者想吃甜品的欲望。
经常用醋调味，延缓血糖上升速度。研究发现，喝醋能降低餐后血糖，这对糖尿病前期患者效果最为明显。醋有助于降低血糖，有两方面原因：一是因为醋中含有的醋酸能抑制淀粉酶的活性，从而减慢淀粉分解成葡萄糖的速度；二是醋酸可使食物在胃里停留较久，延缓胃排空时间，从而降低血糖反应速度，增加饱腹感，使人不容易感到饿。
现在市场上醋的种类很多，无论是哪种醋，其中含有的醋酸都能帮助控制血糖。但糖尿病患者对于果醋的选择要慎重，因为目前市面上卖的很多都是果醋饮料，它们属于甜饮料，其中糖多醋酸少。
糖尿病患者需要注意的是，如果本来有胃酸过多、胃溃疡等问题的糖尿病患者，吃浓醋还是要慎重些，可以老虑把它混合在食物当中，而不是直接摄入，避免对胃造成刺激。
糖尿病患者吃醋的方法：餐前喝两勺米醋，用醋来配着主食吃，如饺子、醋鱼饭团等。吃凉拌菜时多放点米醋，如大拌菜等。炒菜和炖汤时适当加点醋，不仅美味，还能促进某些营养素的释放和吸收
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