当今代糖热潮下,罗汉果甜苷的市场处境 [复制链接]

SUGAR

伴随着“元气森林”气泡水的走红，大家逐渐开始追寻轻卡健康的饮食，接踵而来的是越来越多“无糖”食品也逐渐开始进入到大家的视野之中。对于“无糖”产品，实际上主要是选用甜味剂来代替蔗糖，进而打造低卡低热量的产品。

罗汉果甜苷是一种新式的天然甜味剂，从药食同源食材“罗汉果”中提炼出来。其甜度约是蔗糖的倍，不参与人体代谢，无热量零脂肪，是一种比较安全健康的天然甜味剂。作为代糖界的新宠儿，罗汉果甜苷因其总产量低，价格高，目前在代糖市场中所占的市场份额较低。

甜

苷

罗汉果甜苷其安全性高，早在几十年前就已在食品之中使用。并且罗汉果甜苷不参与人体代谢，不产生热量，糖尿病患者也可食用，是当今比较好的蔗糖替代品。伴随着大家控糖意识的形成，目前市场上对于罗汉果甜苷的需求也在随之增长。

罗汉果甜苷主要从罗汉果中提炼的，受自然环境的因素限制，目前我国百分之八十的罗汉果主要是产于广西桂林，所以罗汉果的总产量低，再加上甜苷的提炼难度系数大，所以罗汉果甜苷的可供市场销售的成品少。在世界减糖意识的形势下，天然代糖的产品也越来越多，目前市面上的“无糖”产品主要用的是赤藓糖醇和甜菊糖，相较于罗汉果甜苷来说，这两款代糖具有相对的价格优势，所以整体的代糖市场上罗汉果甜苷所占的市场份额低，但未来的发展潜力大。

随着需求的增加，罗汉果甜苷的市场也在逐渐扩大，越来越多的企业将罗汉果甜苷应用到产品当中，比如统一、星巴克、可口可乐等食品巨头企业，目前已有约种的产品应用罗汉果糖。罗汉果甜苷的发展将会更广阔、更长远。

扫码即可注册

XIAOZHEN

整合四十余家厂商资源

共享供应链顶端优势