让“淮南豆腐”香飘四方,热点资讯,
淮南市碗碗香豆业有限公司采访记 2013年销售收入8188万元，净利润486万元；今年上半年整体销售同期相比上涨12%，利润同期相比上涨20% 一组亮丽的数据展示了淮南市碗碗香豆业有限公司蓬勃发展的良好势头。 作为一家豆制品加工企业，近年来面对严峻的经济形势，碗碗香豆业着重在提升品质、开发新品、拓展销售渠道等方面下功夫，进一步打响本土品牌，推进企业发展。 走进位于谢家集区唐山镇的安徽淮南市碗碗香豆业有限公司生产厂区，缕缕豆香扑面而来，工人们正在紧张有序地制作豆腐、素鸡、腐皮、千张等新鲜豆制品。 针对去年以来礼盒包装的豆制品销量明显下降的情况，我们更加重视普通老百姓的消费需求，在产品包装、价格方面及时进行了调整。 碗碗香豆业有限公司总经理完颜永安一边带着我们参观，一边指着一些产品介绍说， 这是我们新推出的绢豆腐，质地细腻，一盒也只卖1块8，深受老百姓喜欢。这边还有素肠、素牛肉等等，都是新开发的。
采用一流的生产设备，严格的卫生管理，碗碗香豆业生产出了风味独特、让消费者放心的 刘香 牌豆制品系列产品，包括豆腐、素鸡、腐皮、休闲豆干、休闲豆浆及深加工豆制品、休闲礼盒系列200余种。为了更好地推广公司前两年研发成功的豆制品 新宠 刘香休闲豆浆，提升产品的购买力，该公司近期还专门邀请专业人士精心设计了更为精美的淮南特色包装礼盒，并将包装袋采用拧盖式吸管，使客户饮用更方便卫生。 采访中，看到上午十点不到，公司运送产品的车辆基本都送货返回了。 我们公司有自己的物流配送体系，每天夜里都会有近30台车，装载着新生产出来的豆制品发往各个超市，每天运送的产品总重量达四五十吨。 公司销售有关负责人介绍说，销售是产品走向市场的终端环节。公司在发展中创新走出了一条集豆制品生产、物流、销售冷链管理于一体的营销之路，目前与碗碗香豆业有限公司建立合作关系的零售企业包括沃尔玛、家乐福、麦德龙、欧尚、乐购、大润发、华联等多家大型卖场、超市。公司自营销售点近200余家，直营销售络遍布省内各城市及南京、上海等地。 站在办公室里，完颜永安指着附近的大片土地，向我们展望说，公司将在这里，以淮南豆腐文化为底蕴，打造一个占地350亩，集商贸物流、餐饮休闲、旅游购物为一体的淮南市豆腐文化商贸园(暨豆腐小镇)。 目前项目一期投入4000多万元，将建一座10000多平方米的新厂房等，新厂房预计年底能建成投产，到时生产能力将得到显著提升，公司今年产值预计能过亿。
有这样一句顺口溜：不吃豆腐宴，不喝牛肉汤，白到淮南走一趟。若是将豆制品和牛肉汤结合，将是怎样的效果？碗碗香豆业加强科技创新，探索将 刘香 豆制品与牛肉汤结合，打造了 完颜牛肉汤 品牌。并通过打造中央厨房系统，将牛肉汤的制作集中在工厂完成，专卖店只负责现场加热，保证了牛肉汤的醇香品质和干净卫生。 目前我们 完颜 牛肉汤连锁店在市内有3家，并入驻合肥新桥机场候机大厅。 完颜永安告诉我们，公司积极探索本省直营、外省加盟的牛肉汤店发展模式，目前在山东、东北等地已有多家加盟商。 作为 豆腐故里 ，我们应该进一步做大做强豆腐产业，叫响本土品牌，让 淮南豆腐 香飘世界。 谈到今后的发展，完颜永安自信地表示，碗碗香豆业还将进一步加大科技投入，加强科技创新，不断提高产品科技含量，拓宽产品销售渠道，将 刘香 品牌打造成中国驰名商标，为豆腐之乡增光添彩。