芝麻糊制法：
将芝麻炒米粉及白糖倒在锅内，用两碗开水冲匀，可用筷子搅拌，用锅煮开，即成为芝麻糊。
用料少，营养丰富，适合于老年人及儿童食用。
枣泥黄制法：
红枣洗净，锅中加入适量的水，文火煮烂。把煮烂的红枣放在筛子上揉搓，枣皮留在筛子里，枣肉落下，将枣肉放在枣汤内，用筷子搅匀后重新煮开。再把白糖、藕粉和上冷水调匀成为糊状，倒入枣泥汤内即成枣泥羹了。
营养丰富，易消化，好吸收，能补血补气，
鸡蛋糕制法：
将鸡蛋打入碗内，加入白糖，用筷子不断地搅拌均匀，并使糖充分溶解在其蛋内。使其容积增加。密度变厚，能竖起筷仁为止。
将面粉逐渐倒入蛋液中、边倒边搅拌，以防结成小块，顺方向搅拌成蛋糊。
取1个碗，内面均匀地抹上麻油，倒入蛋糊，然后放在笼屉上蒸20分钟至蒸熟止。
这种鸡蛋糕，质嫩味香，易于消化吸收，营养丰富，
发糕制法：
将面加酵母和好，放在温度略高的地方，盖严(用锅盖或半湿的布)，约5小时即能发起。
把白糖及桂花和入发好的面中，反复揉搓均匀，使面略稀软些。然后把笼屉上铺一湿屉布，展平，把面摊在屉布上，用手弄匀，盖严。急火燕上30分钟，用一根筷子插进去，再拔出来，看看筷子上沾的面判断熟否，如熟了,倒出在面板上，用刀切成若干块待吃。
这种发糕松软，味美，富于营养，不伤胃。
羊肉烧麦制法：
将面用水和好(用冷水和色白，热水和色暗，但口感较冷水和的好)，然后再将面揉搓松软，用一个小盆扣上。
将羊肉剁碎，拌成葱花、姜(剁碎)、酱油、麻油、味精等作料，拌成肉馅。
把面揉成圆长条，揪成剂子，擀成烧麦皮，然后包上馅，捏成犬齿状，即成烧麦，上笼屉蒸15~20分钟即可。具有增加营养的功效
牛肉锅贴制法：
将面粉和好揉透，揪成剂子后再擀成略厚点的皮。
将牛肉去筋剁碎，拌入葱花、碎姜、精盐、味精、糖、酱油、麻油等成馅。
用面皮包馆，折过来后捏成月牙状。
锅稍加点水煎锅贴，水吸收后加油，两面经常翻转，煎至金黄色，煎的过程中可以盖上锅盖，以使热量增高熟的快。煎熟后即可出锅。
这种做法的牛肉锅贴，外嫩里软，香味可口。初春或探秋也可拌入韭菜馅，味鲜美，能促进肠道蠕动，
酥梨汁制法：
将梨去皮、核，切成小块，捣烂。
将冰糖砸碎，与酥梨混合，加热，边搅挣边加热煮沸，放凉后，装入干净(经洗净后，用开水烫一会即可)的输液用的空瓶内，放入电冰箱内冷藏备用。
食用时可用冰水冲饮或冷开水冲伙。
用料应选择成熟的肉质细嫩多汁的鲜梨。
适用于止咳祛痰、润肺。但咳嗽者应选用热饮为宜。
罗汉果汁制法：
将罗汉果洗净后，用手掰成数片。
将罗汉果放入锅内，加水克左右，先用武火煮沸后，再改用文火煮10多分钟，即可取汤饮用。，
剩下的罗汉果不必丢弃，可反复煮汤用，直至汤色淡而无味为止。
注意:罗汉果需干燥、无霉变。因罗汉果汤本身味浓甜，不用加糖，一次饮不完，可放入冰箱内冷藏备用。
具有止咳润肺的作用。味甜可口，系上乘伙料。
西红柿汁制法：
将西红柿洗净后去皮。
把西红柿切成小块，加入适量的水，捣烂，用无菌纱布过滤得汁.
在西红柿汁内加入白糖，置火上，边搅拌边加热，至煮沸后，放凉。
将制好的西红柿汁装入消毒瓶内，放入冰箱内备用。
在选购西红柿时，要选择成熟，新鲜的西红柿，制出汁后味鲜无异味。
西红柿汁可用冰水冲饮，但不宜久放。
特点:色译红亮，酸甜可口。具有生津止渴、健胃消食的功效。
草莓汁制法：
將草莓洗净后，除去花托，捣碎，用无菌的纱布过滤取汁。再将草莓渣用清水煮沸取汁，并与前汁合并。
将计加热，边加热边搅拌(倒入白糖后)，煮沸后放凉。将已冷却的草莓汁放入消毒瓶内，放入电冰箱内备用。在选购草莓时，宜选新鲜、果大、无霉烂者。
这种汁液色鲜味美，含有多种维生素，营养丰富。具有助消化、增食欲的功效。清凉可口，系夏季的冷饮佳品。