罗汉果的是药食两用的植物果实，有清热润肺、止咳化痰和生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽及暑热伤津口渴；此外还有润肠通便等功效。更为特别是的，罗汉果还是喜甜又想减肥或者要控制糖分摄入人群的佳品。
现代药理学研究证明，罗汉果所含的大量比蔗糖甜倍的甜味物质不是葡萄糖，而是萜配糖体及少量果糖，另含氨基酸、黄酮等。果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类。萜配糖体不会被小肠吸收，只会被完全排出体外。罗汉果的萜配糖体能发挥像纤维素一样的作用，减慢葡萄糖到达小肠的时间，令进食后血糖值不会急升。因此，它可成为蔗糖的理想替代糖，是喜甜又想减肥或者要控制糖分摄入人群的佳品。
食用罗汉果非常方便，将罗汉果爆开之后连皮带肉用开水进行冲泡，5分钟之后可饮用。还可与绿茶、桂花、陈皮、山楂等一起冲泡或煮成各具特色的保健饮料。
温馨提示：选购罗汉果时，要注意个大形圆、色泽黄褐、摇不响、壳不破不焦、味甜而不苦者为上品。