来上海不能不尝尝正宗的本帮菜，纯正的本帮菜，浓油赤酱、醇厚鲜美。今天推荐的四家本帮菜餐厅既有沪上老牌的精致本帮菜餐厅，也有隐匿于弄堂里的本帮菜私房餐厅。
1
正本清源健康本帮菜南京西路号国际广场2楼8-10单元(近静安寺)
因一贯坚持零味精鸡精、无添加烹饪而闻名的健康餐厅。主打新鲜食材、四季养生的本帮、崇明菜，擅长当令的长江与太湖菜肴，一直使用金龙鱼品牌的非转基因大豆油与大米。餐厅有6个包厢，适用于朋友聚餐、商务宴请、生日寿宴与团队建设等主题场景。年11月被评选为“上海地区本帮江浙菜人气餐厅第一名”，年11月被评选为“中国餐厅大奖之年度健康餐厅”。
午餐菜单套餐元买一赠一冷菜
马兰头香干（半份）
和
本帮酱鸭（半份）
热菜
特色酱方（半份）
和
翡翠虾仁（半份）
和
白灼芥兰（半份）
主食
扬州炒饭（半份）
甜品
雪燕爱桃胶（半份）
和
三生三世酒酿冰粉（半份）
菜单价格已包含服务费／不另收服务费
2
星荷苑都会路弄星河湾商业街2号楼
环境幽美，业态齐全︱按高标准打造的、充满东方意境之美和极具文化氛围的全业态健康生活中心，共4个楼面，总面积约平方米，由餐饮、足浴、SPA美容、茶道、棋牌、卡拉OK等组成，为巨资打造的高品位生活休闲社交平台。
港式火锅私房菜，健康美味独特，高贵不贵︱星荷苑的养身火锅汤料在沪上独一无二，玛卡火锅汤料由玛卡、人参、枸杞加黑猪骨头熬制4个小时而成，玛卡被誉为“植物威哥”，极为滋补；椰青鸡汤采用新鲜的椰条、马蹄和鸡汤，清甜可口，备受女士们青睐。
星荷苑的私房菜口味独特，令人难忘，且出品讲究，价格适中，深受喜爱。精致的出品及服务，明星荟萃︱星荷苑开业以来以其高品质的服务赢得了广大客户包括明星和社会名流的一致好评，孙楠、王凯、关晓彤、张铎、陈乔恩、任志强等先后光临星荷苑。
午餐菜单套餐元买一赠一前菜
法式红酒鹅肝
主菜
日禾龙利排
汤
合花竹苼蛋汤
蔬菜
清炒西兰花
甜品
泡芙
菜单价格已包含服务费／不另收服务费
晚餐菜单套餐元买一赠一前菜
法式红酒鹅肝
主菜
日禾龙利排
汤
合花竹苼蛋汤
蔬菜
清炒西兰花
甜品
泡芙
菜单价格已包含服务费／不另收服务费
3
伍佰家海上传席（外滩店）*浦区中山东二路22号室
伍佰家海上传席，落座于外滩22号，每日里客满盈门，丝竹绕耳，美食家们的赞誉声不断。服务生戴礼帽，穿长褂，留声机在唱着《夜上海》。专注于传统民国上海菜，老板是上海老字号梅龙镇的创始人沈子芳的后人，民国时期梅龙镇酒家主要以本帮菜和淮扬菜为主，取时令食材，菜做得精制又可口，是达官贵人簇拥之地，到现在，也是沪上的一块金字招牌。为还原当时的功夫菜，老板特意邀来师叔，也就是沈子芳的嫡传弟子范建明大师坐镇。老板喜欢手写菜单，一手撰花小楷人见人爱，如果订位的是女士，老板就用张印花的纸签来写菜单，男士，则用撒金纸签。
赵四小姐给张学良做金卡夫虾的时候或许未曾想过，后来有人用三块银洋钿换了裹虾仁用的面糊配方，近百年后，在上海的外滩有这么一家店，老板用他外公换来的这个配方，做了一道虾匣儿，技惊四座。
大明虾去壳留尾，夹了酱料后裹上秘传面糊，缠上“金丝银线”，入油锅炸。别人家的金卡夫虾需沾酱食之，唯独这家可以把酱和虾一起炸，秘诀就在这道面糊中，面糊裹好了，入油锅则酱不外漏，裹不上，那炸的人就艰苦了。每日菜单按时令食材决定。
午餐菜单套餐元买一赠一奉茶
罗汉果秋梨茶四时茶果
前菜
传席五福碟
润汤
金汤妙莲蓬
主菜
吐司芝麻虾
和
宫门献鱼
和
金华鸭包翅
时件
桂花熏骨
和
蟹粉鱼面筋
主食
鸡粥
和
姑苏糕
甜品
水果配冰糕
菜单价格已包含服务费／不另收服务费
晚餐菜单套餐元买一赠一奉茶
罗汉果秋梨茶四时茶果
前菜
传席四喜碟
润汤
金汤妙莲蓬
主菜
吐司芝麻虾
和
宫门献鱼
和
金华鸭包翅
时件
桂花熏骨
和
蟹粉鱼面筋
斋件
南湖银元
主食
鸡粥
和
姑苏糕
甜品
水果配冰糕
菜单价格已包含服务费／不另收服务费
4
小漂家上海建国中路弄14号(田子坊内，香遇对面)
这是一家很容易错过的私房菜馆，位于田子坊内。酸菜鱼是菜单里的一道招牌。澳式烤排也是主人的一道拿手好菜。如果想体验老上海味道，小漂家是一个不错的选择。
午餐菜单套餐元买一赠一凉菜（二选一）
爽口小木耳
或
话梅花生
热菜（二选一）
水煮龙利鱼
或
澳式烤排
点心（二选一）
酒酿小圆子
或
榴莲酥
菜单价格已包含服务费／不另收服务费
晚餐菜单套餐元买一赠一凉菜（二选一）
爽口小木耳
或
话梅花生
热菜（二选一）
水煮龙利鱼
或
澳式烤排
点心（二选一）
酒酿小圆子
或
榴莲酥
菜单价格已包含服务费／不另收服务费
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