化州橘红的生产和发展历史悠久，明清时期曾列为宫廷贡品。因其具有独特的健胃行气、化痰止咳的药用效果而被确定为中医药物。年，化橘红(中药文化)入选广东省非物质文化遗产项目，同年化橘红被列入《美国药典》。
（辨仙橘——年正毛化橘红）
化橘红是一种名贵中药材，具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效，有"南方人参"之称。早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红，明清更是风靡全国，成为朝庭贡品，其制剂及工艺品曾红极一时，是"中国四大南药"和"十大广药"之一。年，化橘红被列入国家地理标志产品保护，年6月，化州获授"中国化橘红之乡"称号。
（辨仙橘——正毛化橘红切片）
化橘红，广东省化州市特产，中国国家地理标志产品。年12月31日，原国家质检总局批准对"化橘红"实施地理标志产品保护。
（辨仙橘——正毛化橘红鲜果）
化橘红的4大功效
1、健脾消食化橘红富含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，有利于肠胃积气的排出，促进胃液的分泌，有助于消化。2、消炎平喘中医认为慢性咽炎主要由于脾胃虚引起的，化橘红双管齐下，消炎又健脾。3、止咳化痰《化州志》“化州橘红治痰症如神”。《本草纲目》“利气、化痰、止咳功倍于它药”。4、醒酒护肝化橘红富含*酮类化合物，能加速酒精氧化，收缩和保护胃肠黏膜、减缓酒精吸收；同时迅速提高肝脏内酒精脱氢酶的含量，加速分解酒精，起到护肝护胃的作用。
（辨仙橘——贡品七爪）
化橘红搭配推荐之煮水用法
1、罗汉果3-5克化橘红搭一颗罗汉果。化橘红和罗汉果都是一味药性温和的中药材，化橘红可以止咳化痰，而罗汉果具有清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便的功效，两者都是有止咳的功效。儿童、老人均可饮用。2、菊花1克化橘红搭配3-5朵胎菊。化橘红和菊花泡水喝来，起到一定的润肺和止咳的效果，尤其对爱抽烟的中老年人身体健康有很好的调理作用。3、蜂蜜化橘红1克，保温杯焖泡至味道适口，加入几匙蜂蜜调饮。化橘红搭配蜂蜜可以止咳化痰，解酒消食！4、红糖取化橘红3克煮水，煲煮放入红糖20克，每天饮用一次，可以润肺消炎,理气止咳。（辨仙橘——年化橘红）
化橘红搭配用法之浸泡法
1、化橘红酒白酒克放化橘红30克，浸泡1个月以后再食用，临睡前服20毫升，可帮助鼻炎患者行气活络通窍。2、化橘红蜂蜜膏取化橘红80～克切片或者打粉，纯正蜂蜜克，密封保存浸泡一个月后再取出来服用，早晚一次，理气消食，润喉化痰。（辨仙橘——不同年份化橘红陈化对比图）化橘红搭配用法之甜品
1、化橘红小米地瓜粥化橘红3克煮水后倒进锅里和地瓜50克、小米30克同煮至粘稠。这道甜品老少皆宜、四季可用，有养脾护胃，止咳润肺的功效。（8月以上的婴儿可用）2、化橘红炖雪梨化橘红3克，冰糖50克，雪梨一个，加1毫升水同炖数十分钟，饮后可清喉润肺、止咳化痰，这类吃法特别适合儿童。订阅：版言纳语
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