我们常说，糖尿病和一些血糖高的老人是不能吃“糖”的。
那么，是一切的甜味都不能再吃了吗？
答案当然是不！
这里说的不能吃的“糖”，通常是市场上白糖和红糖，他们的本质是蔗糖。但除了这两种之外，还有其它以蛋白质和化合物结构为甜味的代用品，我们称之为代糖。大家熟悉的蔗糖、乳糖和麦芽糖等是糖尿病人不宜进食的，因为它们会直接被人体吸收入血，造成餐后明显高血糖。而代糖在吸收后被转换和利用则不需要胰岛素，不会加重胰岛素的负担。所以在挑选时要注意看成分表，比如木糖醇、赤藓糖醇、甜菊、阿斯巴甜等都属于代用的甜味成分。
健康甜味小知识
一、罗汉果甜苷
罗汉果甜苷是罗汉果的甜味成分。植物含量较高且水溶性好，其甜度为蔗糖的倍，其热量为零，具有清热润肺镇咳、润肠通便之功效，对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。二、赤藓糖醇
赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口具有清凉味，口味纯正，没有后苦感，适用于多种食品。经过长期的实践研究证明，赤藓糖醇能从口感和物理化学的角度代替蔗糖，而且对人身体健康有益。赤藓糖醇的口感与蔗糖一样，无需另外添加阿斯巴甜或糖精之类强力甜味剂，用赤藓糖醇制成的糖果比其他“非蔗糖”糖果的口感清爽冰凉，其甜味纯正，无不良后味。
赤藓糖醇PK木糖醇谁更胜一筹？
Q1、木糖醇和赤藓糖醇谁更甜？A:木糖醇的相对甜度为几乎与蔗糖相同，赤藓糖醇的相对甜度为0.7DE左右，木糖醇相对甜度更高。
Q2、糖尿病人用木糖醇和赤藓糖醇哪个更好？A:升糖指数（GI）赤藓糖醇为0，木糖醇为13；平均升胰岛素指数赤藓糖为2，木糖醇为11，均适合于糖尿病患者，但赤藓糖醇对血糖的影响更小。
Q3、是否具有副作用？A:木糖醇食用过多会产生腹胀、肠鸣和腹泻等副作用，而赤藓糖醇耐受量更高，不易引起产气或轻度腹泻等副作用。
那么，代糖可以应用在生活的哪些场景呢？
场景一“你可以笑一笑吗，我的咖啡忘记加糖了”
咖啡虽苦，可不要贪杯噢~在日常饮品中，我们可以使用冲泡的代糖来调整口味，健康美味一手掌控！
场景二“不开心就吃糖，甜食会增加幸福感”
老人和孩子一样，也会有嘴馋的时候。包括很多不能吃“糖”的患者、正在减肥的朋友等等，健康生活绝不是只有束缚，想给生活来点甜，当然也是可以的~拆开一包代糖糖果，来一颗，瞬间幸福感爆棚！
场景三“妈，你炒菜是不是忘记放糖了”
家里有人不能吃“糖”，做的菜都少了些许风味。这时候可以通过代糖解决，和家人一起吃顿可口饭菜，轻松解决餐桌上的低气压！
原来已经有这么一帮人，和代糖相识已久啦！
深受网友喜爱的代糖能健康的吃糖，真的是一件很幸福的事！
今天肖肖和大家分享的代糖小知识就到这里啦，希望大家都能对“糖”有进一步的理解，和家人朋友们一起享受健康快乐的生活！
本期暖心福利：
莎罗雅无糖低卡糖（糖果款），官方价格35元，现在