秋天雨水较少,天气干燥,人体容易虚火上延出现“秋燥”。
中医师提醒,时下要注意防“秋燥”,尤其儿童肺叶娇嫩,更应顺应自然界的变化规律,调节饮食,作息规律,养阴润燥。
今天,给各位家长推荐4种应节养生食材和1道当季养生汤!
应节养生食材
梨
梨香甜可口,肥嫩多汁,有清热解*,润肺生津、止咳化痰等功效,有“百果之宗”之称,是秋季的保健佳品,生食、榨汁、炖煮,对儿童肺热咳嗽、麻疹等症有较好的辅助治疗效果。
食用时先将梨洗净,切碎捣烂取汁液,小火熬稠,加入蜂蜜混匀熬开,冷却后即是“秋梨膏”,有良好的养阴生津、润肺止咳等功效,秋季常食尤佳。
银耳
银耳有补胃、生津、润肺、健脑等效用。可用水泡发后,加冰糖炖服,适用于心烦失眠、口干咽燥、干咳少痰等症,秋天常食能增加食欲。
芡实
药食兼备的芡实富含蛋白质及碳水化合物等营养成分,用来煮粥有滋阴开胃、生津止渴等功效,尤其适合久病不愈的肺、脾、肾虚致虚喘的人食用。
百合
百合具有养阴清热、润肺止咳等功效,与大米同煮,温火熬到烂熟,加入适量白糖服食,对咽痒、干咳无痰等症有良效。
当季养生汤
无花果罗汉果煲猪肺
材料
无花果50克,罗汉果1/3个,猪肺1个,陈皮适量。
做法
猪肺用水冲洗,并用手使劲挤出里面的血水——猪肺切件,放入开水里面煮5分钟——煮过的猪肺再用水冲洗,并用手使劲挤干里面的血水——把其他材料洗净备好,砂锅内烧开水后下猪肺和其他材料,开大火再烧开——文火煲2小时,用盐调料即可。
适用对象
止咳润肺,适用于有慢性咽喉炎的患者。
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