菊花茶
古籍记载认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解*的功效。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病*、解热、抗衰老等作用。
清香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著，如以下几种菊花茶饮。
玫瑰花茶
玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合，利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶，其香气具浓，滋味甘美。中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，能理气解郁、活血散瘀。
玫瑰花茶能够降火气、调理血气、促进血液循环、美容养颜，消除疲劳，平复情绪，保护肝脏肠胃功能，长期饮用也有助于促进新陈代谢。
菩提茶
饮用菩提茶的功效包括增强免疫系统，预防慢性疾病，放松身心，舒缓炎症，降低癌症风险，排*身体和提高消化效率，保护心脏健康和缓解痛苦时期。对于对植物敏感的人，菩提茶还有一些轻微的副作用，如皮肤刺激或轻微的过敏反应。然而，副作用非常罕见，除了孕妇和某些患有心脏疾病的人之外，几乎每个人都认为菩提茶是安全的。
罗汉果茶
罗汉果作为一种药材，具有嫩肤益颜、清热凉血、滑肠排*等功效，常吃还可以起到益寿延年、美容养颜的作用。此外，以罗汉果为材料，做成的茶羹，也是一种非常好的清凉饮料。