罗汉果

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春季吃梨食疗方 [复制链接]

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春季吃梨食疗方

正值初春三月,乍暖还寒,天气干燥,易口干舌燥、外感咳嗽。此时吃梨是个不错的选择。

·梨的功效和营养价值·

梨含有丰富的多酚类物质、三萜及甾醇类化合物、酚酸酯类化合物、羽扇豆醇酯类、多糖类等化学成分。梨有抗氧化、抗溃疡、抗炎、镇咳、祛痰、平喘,抑菌和抗癌等药理作用。

·梨的食用方法·

梨的食疗方较多,一般以生食1~2个;或捣汁;或蒸服;或熬膏;或煎汤15~30g内服。那么,如何充分发挥梨的功效与作用呢?今天,就来教大家几种吃梨的保健方法。

雪梨罗汉果汤

材料:雪梨1个,罗汉果半个。

做法:将雪梨洗净切碎,罗汉果洗净,水煎,水沸30分钟后饮汤。

主治:急慢性咽炎属阴虚有热者。

五汁饮

材料:梨汁、鲜荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁(或甘蔗汁)。

做法:和匀凉服,不甚喜凉者,重汤炖温服。

主治:热病口渴、咽干及酒后烦渴,也可作为温病恢复期的调理用药。

梨膏

材料:秋梨kg,麦门冬、百合、贝母1kg,款冬花g,冰糖20kg。

做法:水煎浓缩成清膏,每清膏g,加入练蜜g,共熬至滴水成珠为度。每服15g,温开水冲服,一日2次。

主治:阴虚咳嗽,咽干口渴,暗哑气喘,或自汗盗汗。

雪梨川贝冬瓜饭

材料:雪梨6个,糯米g,川贝粉12g,冬瓜条g,冰糖g。

做法:雪梨削皮挖心,将糯米煮成饭,冬瓜条切碎,川贝粉、冬瓜条、冰糖拌匀,装入梨中,蒸50分钟后食用。早晚各服1次。

主治:肺热咳嗽,干咳咯血。

·吃梨禁忌要记牢·

梨虽然营养成分高,但偏寒,老人一次不要食用过多,否则伤脾胃。孕妇也要慎食。脾胃虚寒及血糖偏高之人,要少吃生梨。如咳嗽,也可选食莲子、枇杷、罗汉果等以缓解症状。

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