一道换季的时候，就要注意保暖，做好感冒咳嗽的防御工作是十分重要的。因为一旦咳嗽就会浑身上下不舒服，还会休息不好。“天然止咳剂”被发现，秋季咳嗽痰多要常喝，清热去火解肺热！它就是梨，营养师大乔说过，梨含有大量的水分和均衡的电解质、维生素、果胶、植物纤维等营养物质，常吃可以润肺补水，去除秋季的干燥，还能止咳化痰，促进排便，还能补充体力。今天小编给大家带来一道润肺止咳的秋梨膏的做法，家人咳嗽不要再喝冰糖雪梨了，试试这道秋梨膏，老少皆宜。记得点赞收藏哦~
秋梨膏
By泣哥儿
配料：
雪梨12斤、罗汉果2个、茯苓15克、百合15克、红枣10个左右、老姜丝3片切丝、蜂蜜(可选)克
烹饪步骤：
1.选用新鲜的雪梨最好，汁水多
2.雪梨削去外皮
3.用擦丝器擦成细丝，核丢弃不要
4.百合干和白茯苓用清水泡15分钟
5.红枣去核切条，罗汉果洗净掰碎，老姜切丝
6.把擦成丝的雪梨连同汁水一起倒入大锅里
7.加入罗汉果，姜丝，大枣，茯苓，百合，冰糖搅拌均匀，大火煮开后转小火煮35分钟
8.煮好后关火放凉
9.我用的目过滤豆浆的袋子，把煮好的梨汁全部过滤出来，尽量用力把汁水全部挤出来。渣我是直接丢弃没要的
10.把过滤出来的汁水装在砂锅或者搪瓷锅里，大火煮开后转中小火开始熬膏，开始一个小时不用怎么守着
11.等锅里剩下只有3分之一的时候就要勤搅拌，以免糊锅，如果噗锅就要转最小火
12.熬到什么状态最好呢，盘子里滴入一滴膏体不会散开即可
13.等凉到温热后加入蜂蜜搅拌均匀
14.装入消过*的无水罐子里，等凉透后密封冷藏保存
烹饪小贴士：
梨的选购：1.挑选梨子首先要观察外表，包括梨皮。如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。2.第二要看梨脐，就是梨子的肚脐，最底部的地方，梨脐深的为母梨，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。3.要选择形状端正规则，果肉细腻的梨子，这样的梨子果肉鲜嫩，水分充足，香甜可口，质量也有所保证。4.尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉，还不够塞牙缝。这种梨子味道缺少甜味，苦涩难耐。
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